Préparation20min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par retirer la peau des oignons.
2Coupez ensuite chaque oignon en deux dans le sens de la longueur.
3Disposez les moitiés d'oignons sur la grille de votre cuit-vapeur.
4Faites cuire les oignons à la vapeur pendant 15 minutes.
5Une fois la cuisson terminée, salez et poivrez les oignons à votre convenance.
6Laissez les oignons égoutter pendant quelques minutes.
7Étalez votre pâte à tarte.
8Garnissez des moules à tartelettes avec la pâte en prenant soin de bien la répartir sur les parois.
9Piquez le fond des tartelettes avec une fourchette pour éviter qu'elles ne gonflent à la cuisson.
10Déposez les moitiés d'oignons cuites dans chaque fond de tartelette.
11Mélangez la béchamel avec la crème fraîche, le jaune d'œuf et le gruyère râpé.
12Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre à votre goût.
13Versez la préparation sur les oignons dans les tartelettes.
14Découpez le beurre en petits morceaux et répartissez-les sur la surface des tartelettes.
15Préchauffez votre four à 180°C.
16Enfournez les tartelettes et laissez-les cuire pendant 25 minutes.
17Une fois la cuisson terminée, sortez les tartelettes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les déguster.
