Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Dépliez votre pâte feuilletée et découpez 4 cercles à l'aide d'un emporte-pièce de la taille de vos moules à tartelettes.
3Placez délicatement ces cercles de pâte au fond des moules.
4Lavez, pelez et videz vos pommes. Découpez-les en fines lamelles.
5Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la cannelle. Incorporez ensuite la crème et mélangez bien.
6Ajoutez les lamelles de pommes au mélange, en veillant à ce qu'elles soient toutes bien enrobées.
7Répartissez la préparation aux pommes dans les moules à tartelettes.
8Découpez 4 nouveaux cercles de pâte feuilletée et recouvrez-en les pommes.
9Soudez bien les bords en les rabattant vers le bas pour obtenir une fermeture hermétique.
10Au centre de chaque tartelette, percez un petit trou à l'aide d'un stylo.
11Badigeonnez chaque tartelette d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
12Enfournez pour 40 minutes et laissez la magie opérer!
