Tartelettes crémeuses aux herbes

Étapes de réalisation

1On préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Comme ça, il sera bien chaud pour accueillir nos délicieuses tartelettes.

2On étale la pâte et on la répartit dans 6 moules à tartelette. On fait bien attention à ce que la pâte épouse bien les contours des moules.

3On pique les fonds de tarte avec une fourchette.

4Dans un saladier, on fouette le fromage frais avec la crème. On obtient une texture bien crémeuse.

5On ajoute les œufs entiers et les herbes rincées et ciselées. On mélange bien pour que les herbes se distribuent harmonieusement dans la préparation.

6On sale, on poivre et on mélange une dernière fois.

7On verse la préparation sur les fonds de tartelette. On s'assure que la garniture est répartie de manière égale dans chaque moule.

8On enfourne les tartelettes et on les fait cuire environ 20 minutes. On surveille la cuisson et on sort les tartelettes du four quand elles sont bien dorées.

9On les laisse tiédir ou refroidir complètement avant de les déguster. On peut les accompagner d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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