Tartelettes de chèvre et tomates

Étapes de réalisation

1Lavez soigneusement les tomates et coupez-les en belles rondelles régulières.

2Tranchez délicatement la bûche de chèvre en lamelles fines et régulières.

3Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen. Déposez les rondelles de tomates et ajoutez quelques feuilles de basilic frais. Salez et poivrez généreusement.

4Une fois les tomates légèrement dorées, incorporez les lamelles de fromage de chèvre. Mélangez délicatement l'ensemble pour éviter de briser le fromage.

5Baissez le feu et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes, le temps que le fromage commence à fondre.

6Émiettez le steak haché et ajoutez-le à la poêle. Mélangez délicatement pour bien répartir la viande.

7Augmentez légèrement le feu et laissez cuire le steak haché jusqu'à ce qu'il soit bien doré et à votre goût.

8Une fois la viande cuite, retirez la poêle du feu et servez immédiatement le plat chaud.

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