Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les poires, puis coupez-les en deux. Retirez le cœur et les pépins, puis tranchez les poires en fines lamelles.
2Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez quatre moules à tartelettes avec du beurre et garnissez-les de pâte feuilletée. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
3Disposez les lamelles de poires sur la pâte feuilletée, en les répartissant de manière uniforme. Ajoutez quelques noisettes de beurre et quelques dés de gorgonzola sur chaque tartelette.
4Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
5Enfournez les tartelettes pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les poires tendres.
6Une fois la cuisson terminée, démoulez les tartelettes et laissez-les tiédir légèrement. Au moment de servir, parsemez de thym effeuillé pour une touche de fraîcheur et de saveur.
