Likeat - Tartes aux poires et gorgonzola

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Épluchez les poires, coupez-les en deux puis en quartiers. Retirez le cœur et les pépins. Détaillez ensuite les poires en fines tranches.

3Découpez 4 cercles dans votre pâte feuilletée. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4Répartissez les tranches de poires sur les fonds de tartelettes. Parsemez de thym frais ou séché.

5Enfournez les tartelettes pour environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

6Pendant la cuisson, coupez le gorgonzola en tranches épaisses.

7Une fois les tartelettes cuites, déposez une tranche de gorgonzola sur chacune d'elles. Poivrez légèrement.

8Servez les tartelettes chaudes ou tièdes.

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