Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Th.6).
2Découpez la betterave en petits dés.
3Détaillez la pomme en petits dès.
4Tranchez le chèvre.
5Dans une poêle à feu moyen, mélangez l'huile et le beurre.
6Faites revenir la pomme et la betterave dans le beurre et l'huile jusqu'à obtenir une belle coloration.
7Ajoutez une cuillère à café de miel pour caraméliser le mélange. Surveillez attentivement pour éviter de le faire bruler.
8Retirez la garniture de la poêle et laissez-la refroidir légèrement.
9Dépliez la pâte feuilletée. Découpez des cercles avec un emporte pièce afin d'obtenir le nombre desired de fonds de tartelette.
10Garnissez chaque fond avec le mélange de betterave, de pomme et de fromage de chèvre.
11Recouvrez la garniture avec un autre cercle en pâte.
12Disposez vos tartelettes sur une feuille de cuisson.
13Enfourner vos tartelettes pendant 10-15 minutes, en surveillant leur cuisson. Elles doivent être bien dorées.
14Laissez-le refroidire légèrement avant d'agrémenter d'un peu de salade et de savourer !
