Préparation20min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par prélever 6 disques de pâte à pizza à l'aide d'un emporte-pièce. Ensuite, beurrez et farinez 6 moules à tartelette. Déposez délicatement les disques de pâte dans les moules en les ajustant bien. Munissez-vous ensuite d'une crème fraîche épaisse et étalez-en une couche généreuse sur la surface de chaque fond de tartelette.
2Passez ensuite à la préparation de la garniture. Pelez soigneusement votre poire, coupez-la en quartiers et éliminez le trognon. Découpez ensuite les quartiers en tranches fines. Répartissez les tranches de poire sur les fonds de tartelette, en les disposant de manière harmonieuse.
3Ajoutez ensuite du roquefort émietté sur les poires. N'hésitez pas à en ajouter une quantité généreuse pour un maximum de saveur. Placez ensuite les moules sur une plaque de cuisson.
4Enfournez les tartelettes à 190 °C pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laissez-les ensuite refroidir légèrement avant de les démouler. Terminez en ajoutant un peu de poivre fraîchement moulu sur chaque tartelette.
