Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par faire revenir les lardons dans une poêle à feu moyen.
2Pendant la cuisson des lardons, coupez les oignons finement en lamelles ou en cubes, selon votre préférence.
3Ajoutez les oignons aux lardons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
4Réservez les lardons et les oignons dans une assiette.
5Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
6Remettez les pommes de terre dans la poêle qui a servi à cuire les lardons et les oignons.
7Ajoutez la crème aux pommes de terre et mélangez bien.
8Si les pommes de terre absorbent toute la crème, ajoutez un peu plus de crème ou du lait.
9Salez et poivrez les pommes de terre à votre goût.
10Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire les pommes de terre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
11Ajoutez les lardons et les oignons aux pommes de terre.
12Coupez le fromage à tartiflette en deux ou en plusieurs morceaux, selon l'épaisseur du fromage.
13Déposez les morceaux de fromage sur les pommes de terre, avec la croûte du fromage sur le dessus.
14Remettez le couvercle sur la poêle et baissez le feu.
15Laissez fondre le fromage doucement.
16Une fois le fromage fondu, remuez légèrement la tartiflette et servez-la bien chaude.
