Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1La Tartiflette Savoyarde : Une Ode au Fromage et à la Pomme de Terre
2Commençons par éplucher nos pommes de terre et les découper en tranches ou en dés, comme votre cœur vous le dicte. Ensuite, embarquons nos précieux tubercules dans un voyage à travers les nuages en les faisant cuire à la vapeur. Pendant ce temps, saisissons nos lardons dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'ils libèrent leur saveur et deviennent croustillants.
3Maintenant, ajoutons un brin de poésie à notre plat en incorporant l'oignon finement émincé aux lardons. Laissons-les se réchauffer ensemble quelques instants.
4Passons maintenant à la sauce qui liera tous les éléments de notre tartiflette. Incorporez la crème fraîche aux oignons et lardons, puis laissez mijoter quelques minutes supplémentaires.
5Enfin, assemblons notre chef-d'œuvre : dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre cuites avec une couche de crème parfumée. Terminez avec la moitié d'un reblochon, la peau tournée vers le ciel, comme pour contempler l'œuvre que nous venons de créer.
6Un dernier voyage au four d'une trentaine de minutes et notre tartiflette sera prête à vous charmer de son arôme et de ses saveurs.
