Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les pommes de terre et les carottes.
2Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition.
3Plongez les pommes de terre dans l'eau bouillante et laissez cuire 20 minutes.
4Au bout de 10 minutes de cuisson des pommes de terre, ajoutez les carottes dans la même casserole.
5Pendant ce temps, émincez les oignons et faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
6Ajoutez ensuite les oignons aux lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
7Incorporez la crème fraîche aux lardons et oignons et mélangez. Laissez mijoter quelques instants.
8Égouttez les pommes de terre et les carottes, puis pelez-les et coupez-les en rondelles.
9Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
10Dans un plat à four, disposez les rondelles de pommes de terre et de carottes en une seule couche.
11Recouvrez les légumes avec le mélange lardons/oignons/crème.
12Salez et poivrez à votre convenance.
13Coupez le demi-reblochon en deux tranches et disposez-les sur le dessus du plat, croûte vers le haut.
14Enfournez le plat et laissez cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
15Servez chaud, accompagné d'une salade verte par exemple.
