Préparation20min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer soigneusement les poireaux en retirant la partie terreuse et les premières feuilles dures. Coupez-les ensuite en tronçons d'environ 3 cm. Vous pouvez ensuite choisir de les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes, ou à la vapeur pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites revenir les lardons à la poêle sans matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
2Une fois les poireaux cuits et les lardons croustillants, préchauffez votre four à 180°C. Munissez-vous d'un plat allant au four et déposez-y les poireaux et les lardons, en les répartissant de manière uniforme.
3Prenez votre fromage et coupez-le en deux cercles de taille égale. Déposez ces cercles sur les poireaux et les lardons, en veillant à ce que la croûte du fromage soit tournée vers le bas.
4Enfournez le plat pour environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et légèrement gratiné. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le fromage ne brûle.
5Une fois le fromage fondu, sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Votre plat est prêt à être dégusté, accompagné d'une salade verte ou de pommes de terre vapeur par exemple.
