Tartiflette rapide

Étapes de réalisation

1Émincer finement les poireaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse pendant une dizaine de minutes à feu doux. Les poireaux doivent devenir tendres et transparents.

2Pendant ce temps, faire cuire les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

3Préchauffer le four à 180°C.

4Dans un plat à gratin, déposer les poireaux cuits.

5Ajouter ensuite les lardons grillés sur les poireaux.

6Verser la crème fraîche liquide sur l'ensemble, en veillant à bien en recouvrir tous les ingrédients.

7Découper le Reblochon en tranches ou en dés, puis répartir le fromage sur le gratin de manière homogène.

8Poivrer légèrement la surface du gratin.

9Enfourner le plat pour 15 minutes de cuisson, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et légèrement doré.

10Servir le gratin de poireaux au Reblochon bien chaud, accompagné d'une salade verte ou de pain de campagne.

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