Tartiflette de pesto

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.

2Étaler la pâte à pizza.

3Piquer la pâte avec une fourchette sur toute sa surface.

4Recouvrir entièrement la pâte avec du pesto.

5Parsemer de copeaux de parmesan et de pignons de pin grillés à sec dans une poêle à feu vif pendant 1 minute.

6Rouler la pâte sur elle-même en serrant bien pour former un boudin.

7Envelopper le boudin dans du film alimentaire et le placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

8Découper le boudin en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

9Disposer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

10Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.

11Déguster chaud, en apéritif ou en entrée.

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