Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire les pommes de terre à l'eau froide pendant 25 minutes environ. Ne les épluchez pas encore!
2Pendant ce temps, émincez vos oignons et faites-les fondre dans du beurre chaud. Une fois translucides, ajoutez le vin blanc, du sel et du poivre. Laissez mijoter jusqu'à évaporation du liquide.
3Une fois cuites, pelez les pommes de terre et coupez-les en 8 gros cubes de 5 cm de côté. Attention à ne pas vous brûler!
4Creusez un léger puits dans chaque cube de pomme de terre à l'aide d'une cuillère à café. Remplissez délicatement chaque cavité avec la délicieuse fondue d'oignons.
5Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) pendant que vous enroulez chaque cube de pomme de terre dans une tranche de poitrine fumée. Assurez-vous que l'oignon soit bien enveloppé.
6Enfournez vos petits paquets pour 10 minutes de cuisson.
7Utilisez ce temps pour découper le reblochon en 8 gros cubes, en veillant à retirer les parties bombées.
8A l'aide d'un pic à brochette, piquez un cube de reblochon sur chaque cube de pomme de terre. Enfournez à nouveau jusqu'à ce que le fromage fonde et coule généreusement sur la pomme de terre.
9Servez sans attendre, 2 brochettes par personne, accompagnées d'une salade verte pour un repas complet et gourmand. Bon appétit!
