Préparation20min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par les pommes de terre. Faites-les cuire à l'eau salée ou à la vapeur pendant 25 minutes. Une fois cuites, pelez-les et coupez-les en rondelles régulières.
2Passez aux oignons. Pelez-les et émincez-les finement.
3Préparez le reblochon. Coupez-le en lamelles épaisses, en conservant la croûte. Plus tard, il recouvrira votre plat pour gratiner à la perfection.
4C'est le moment de faire revenir les oignons et les lardons. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites suer les oignons à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les lardons et mélangez pendant 2 à 3 minutes à feu moyen. Réservez cette préparation pour plus tard.
5À leur place, faites légèrement colorer les rondelles de pommes de terre. Utilisez la même poêle avec un peu de matière grasse si besoin.
6Préchauffez votre four à 210°C. Pendant ce temps, frottez un plat à four avec la gousse d'ail pelée pour parfumer agréablement votre plat.
7Assemblez votre tartiflette. Répartissez les pommes de terre, les lardons et les oignons dans le plat. Recouvrez généreusement de reblochon.
8Enfournez pour environ 20 minutes. Le dessus doit être bien gratiné et doré. Une fois cuit, sortez votre plat du four et servez aussitôt. Accompagnez d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
