Préparation30min
Cuisson55min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les pommes de terre et placez-les dans une grande cocotte remplie d'eau. Amenez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes.
2Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
3Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Pelez-les et coupez-les en fines rondelles.
4Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Émincez l'oignon et faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, ainsi que du persil haché et de l'ail écrasé. Mélangez bien.
5Dans un plat à gratin, répartissez les rondelles de pommes de terre et recouvrez-les du mélange d'oignons.
6Coupez le reblochon en tranches et disposez-les sur le dessus des pommes de terre.
7Enfournez la tartiflette pour 35 minutes, jusqu'à ce que le reblochon soit bien fondu et légèrement gratiné.
8Servez la tartiflette bien chaude, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
