Tartinade à la betterave et aux haricots blancs

Étapes de réalisation

1Pour commencer, mixez ensemble la betterave préalablement cuite et les haricots blancs égouttés.

2Incorporez ensuite le jus de citron, l'huile d'olive, la gousse d'ail épluchée et coupée en morceaux, le cumin, le sel et la ciboulette finement ciselée.

3Mixez à nouveau pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.

4Transférez la tartinade dans un pot hermétique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se développer.

5Après ce temps de repos, votre tartinade est prête à être dégustée sur des toasts, des crackers ou des crudités.

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