Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites cuire les œufs durs. Plongez les œufs dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Passez-les ensuite sous l'eau froide pour stopper la cuisson et écalez-les délicatement.
2Tranchez finement la mozzarella. Coupez la mozzarella en tranches fines et régulières à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
3Mélangez la mozzarella, les œufs durs et les miettes de crabe. Dans un saladier, mélangez la mozzarella, les œufs durs coupés en petits morceaux et les miettes de crabe. Vous pouvez utiliser une fourchette ou vos mains pour bien mélanger le tout.
4Écrasez le tout pour obtenir une pâte homogène. A l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette, écrasez la préparation jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
5Assaisonnez la pâte. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez également ajouter de la ciboulette ou de l'estragon ciselé pour donner une saveur fraîche et aromatique à la terrine.
6Servez la terrine sur des toasts grillés ou dans des feuilles d'endives. Vous pouvez étaler la terrine sur des toasts grillés pour un apéritif gourmand ou la servir dans des feuilles d'endives pour une entrée rafraichissante.
