Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une casserole, recouvrez les lentilles corail d'eau. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé. Remuez de temps en temps pour éviter que les lentilles collent au fond de la casserole.
2Pendant que les lentilles cuisent, préparez la garniture. Écrasez la chair de l'avocat à l'aide d'une fourchette dans un bol. Incorporez le fromage blanc, salez et poivrez à votre convenance.
3Une fois les lentilles cuites, laissez-les refroidir légèrement. Ensuite, ajoutez-les au mélange avocat-fromage blanc. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
4Vous pouvez déguster cette préparation de différentes manières.
5Sur des toasts : répartissez la mixture sur des tranches de pain grillé. Ajoutez quelques feuilles de salade ou des herbes fraîches pour la décoration.
6En guise de dip : servez la mixture dans un bol et accompagnez-la de crudités (carottes, concombres, tomates cerises) ou de chips.
7Comme farce : utilisez la mixture pour garnir des poivrons, des courgettes ou des tomates vidées. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 180°C.
