Tartinade de crevettes et tomates

Étapes de réalisation

1Commencez par découper les tomates en petits dés. Retirez la peau si vous le souhaitez, mais elle n'est pas gênante et apporte un peu plus de texture.

2Dans un récipient, mélangez les crevettes préalablement décongelées et les dés de tomates.

3Émincez finement l'échalote et l'ail, puis ajoutez-les à la préparation.

4Incorporez ensuite la moutarde, le persil haché, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.

5Mélangez bien le tout afin que les saveurs se répartissent uniformément.

6Répartissez le mélange dans 4 ramequins individuels. Tassez bien le tartare à l'aide d'une cuillère pour qu'il tienne sa forme.

7Couvrez chaque ramequin de film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

8Une fois le temps de repos écoulé, votre tartare de crevettes et tomates est prêt à être dégusté ! Accompagnez-le de quelques toasts ou de salade verte.

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