Tartinade de sarrasin maison

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher l'échalote et coupez-la en petits morceaux.

2Lavez soigneusement le basilic et la ciboulette.

3Dans un mixeur, versez le sarrasin, l'échalote, l'huile d'olive, les herbes aromatiques et les épices.

4Mixez le tout pendant quelques minutes, en fonction de la consistance désirée. Pour une texture plus lisse, mixez plus longtemps.

5Versez la tartinade obtenue dans un pot hermétique.

6Fermez le pot et placez-le au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.

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