1Commencez par laver soigneusement vos pommes sans les peler.
2Découpez-les ensuite en quartiers de taille égale.
3Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et ajoutez une cuillère à café d'huile.
4Faites dorer vos quartiers de pommes dans le mélange beurre-huile à feu moyen.
5Une fois dorées, égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez-les au chaud.
6Utilisez la même poêle et le beurre restant pour faire dorer vos tranches de pain.
7Sur chaque tranche de pain, retirez une partie de la croûte du camembert et découpez-le en fines lamelles.
8Déposez ces lamelles sur vos tartines.
9Placez les tartines sous le gril du four pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le camembert soit fondu et légèrement doré.
10Poivrez légèrement les tartines à votre goût.
11Pour finir, disposez les quartiers de pommes dorés sur chaque tartine.