1Commencez par beurrer généreusement les 4 grandes tranches de pain de campagne.
2Pelez les poires, coupez-les en 4, retirez le cœur et détaillez-les en fines lamelles.
3Prenez le Maroilles, grattez légèrement sa croûte, puis découpez-le également en lamelles.
4Disposez sur chaque tranche de pain, d'un bout à l'autre et successivement, les lamelles de poires puis les lamelles de Maroilles.
5Poivrez légèrement les tartines.
6Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
7Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez-y les tartines préparées.
8Enfournez les tartines pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et que les bords du pain commencent à dorer.
9Sortez les tartines du four et dégustez-les immédiatement, tant qu'elles sont bien chaudes et fondantes.