Préparation15min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par faire griller les tranches de pain dans un grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
2Pendant ce temps, épluchez la gousse d'ail et coupez-la en deux.
3Lorsque les tranches de pain sont grillées, frottez-les chacune avec la gousse d'ail coupée en deux. Cela leur donnera une saveur subtile d'ail.
4Coupez le jambon en fines lamelles. Plus les lamelles seront fines, plus elles seront fondantes en bouche.
5Dans une poêle sèche et bien chaude, faites griller les amandes quelques minutes en remuant régulièrement. Attention à ne pas les brûler !
6Une fois les amandes grillées, laissez-les refroidir légèrement avant de les concasser grossièrement. Vous pouvez utiliser un mortier et un pilon, un robot de cuisine ou tout simplement un couteau.
7Dans un bol, mélangez le fromage frais avec les amandes concassées et une cuillère à soupe d'huile de noix. Salez et poivrez à votre convenance.
8Étalez généreusement ce mélange de fromage frais sur chaque tartine grillée.
9Disposez ensuite les lamelles de jambon sur chaque tartine.
10Pour la touche finale, ajoutez quelques feuilles de roquette lavées et essorées sur chaque tartine.
11Vos délicieuses tartines au jambon, fromage frais et roquette sont prêtes ! Dégustez-les sans attendre pour profiter de toutes leurs saveurs.
