Terrine de brocoli

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 175°C (thermostat 5-6).

2Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu doux.

3Ajouter les brocolis et les faire revenir pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent moelleux.

4Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les œufs, le fromage râpé, le basilic, les herbes, la ciboulette et l'ail préalablement écrasé.

5Saler et poivrer généreusement.

6Écraser grossièrement les brocolis cuits à l'aide d'un presse-purée.

7Incorporer les brocolis écrasés à la préparation aux œufs.

8Bien mélanger le tout.

9Verser la préparation dans un moule à cake.

10Enfourner le cake et le faire cuire pendant 45 minutes.

11Laisser refroidir un peu avant de déguster.

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