Préparation30min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). C'est important de commencer par préchauffer le four pour que la cuisson soit homogène et réussie.
2Dans une sauteuse, faire fondre les oignons et l’ail épluchés et émincés dans un filet d’huile d’olive. Commencez par faire chauffer un peu d'huile d'olive dans votre sauteuse. Ensuite, ajoutez les oignons et l'ail que vous avez préalablement épluchés et coupés en fines lamelles. Faites revenir le tout à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
3Ajouter les courgettes râpées, saler, poivrer et laisser mijoter environ 15 minutes. Râpez vos courgettes et ajoutez-les dans la sauteuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
4Égoutter les courgettes pour retirer l’eau de cuisson. Une fois les courgettes cuites, égouttez-les dans une passoire pour enlever l'excédent d'eau.
5Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter la Maïzena, les feuilles de menthe ciselées et les courgettes. Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez ensuite la Maïzena, les feuilles de menthe préalablement ciselées et les courgettes cuites et égouttées. Mélangez bien le tout.
6Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pour environ 1h. Versez la préparation dans un moule que vous avez préalablement beurré. Enfournez le tout à 150°C pendant environ 1 heure.
7Déguster tiède ou froid avec une salade verte. Une fois la cuisson terminée, laissez le plat tiédir avant de le déguster. Vous pouvez le servir avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
