Préparation15min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 210°C (thermostat 7). Pendant qu'il chauffe, munissez-vous d'un saladier ou d'un mixeur et assurez-vous d'avoir un plat à cake à portée de main. N'oubliez pas le papier sulfurisé, il nous servira plus tard.
2Rassemblez tous les ingrédients de votre recette (viande hachée, œufs, chapelure, oignons, ail, épices...) et déposez-les dans le mixeur. Actionnez-le jusqu'à obtenir une préparation homogène et bien liée.
3Versez la préparation obtenue dans le plat à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé. Assurez-vous que la surface est bien lisse et homogène.
4Placez le plat à cake dans un plat plus grand et versez de l'eau chaude dans ce dernier, de façon à immerger le plat à cake à mi-hauteur. Enfournez le tout pour une cuisson d'une heure.
5A la fin de la cuisson, sortez le plat du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler. Votre pain de viande est prêt à être dégusté ! Il fera sensation en entrée, à l'apéritif ou au cours d'un buffet.
