Terrine de noix de saint-jacques aux poivrons

Étapes de réalisation

1Coupez les poivrons en fines lamelles (julienne).

2Faites-les revenir lentement pendant 10 minutes à couvert dans un peu d'huile d'olive.

3Continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires à découvert.

4Réservez les poivrons au frais.

5Faites cuire les noix de Saint-Jacques 1 minute de chaque côté.

6Mélangez les poivrons refroidis, la ciboulette ciselée et les Carrés Frais.

7Tapissez le fond d'un moule à cake de film alimentaire.

8Versez une couche du mélange aux poivrons au fond du moule.

9Disposez 10 noix de Saint-Jacques par-dessus.

10Recouvrez d'une nouvelle couche du mélange aux poivrons.

11Ajoutez les noix de Saint-Jacques restantes sur le dessus.

12Finissez de recouvrir avec le mélange aux poivrons.

13Couvrez la terrine de film alimentaire et mettez-la au frais pendant 1 heure.

14Sortez la terrine du réfrigérateur et servez-la.

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