Préparation10min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par émietter le thon dans un saladier. N'hésitez pas à le défaire en petits morceaux pour une texture plus agréable.
2Incorporez ensuite les 3 œufs entiers au thon émietté. Mélangez bien pour que le tout soit homogène.
3Ajoutez la chapelure petit à petit, en mélangeant au fur et à mesure. La quantité peut légèrement varier en fonction de la texture que vous souhaitez obtenir. Vous pouvez la doser selon votre préférence.
4Versez maintenant le lait progressivement, toujours en mélangeant pour éviter les grumeaux. La consistance finale doit être souple et légèrement épaisse.
5Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. N'hésitez pas à goûter pour ajuster l'assaisonnement.
6Pour une touche de fraîcheur et de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées. Le persil, la ciboulette ou l'estragon se marient parfaitement avec le thon.
7Versez la préparation dans un moule à cake sans le beurrer. Cela permettra au cake de se démouler facilement après la cuisson.
8Enfournez le cake dans un four préchauffé à 175°C pendant 45 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire, en fonction de votre four.
9Une fois le temps de cuisson écoulé, vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du cake. Si elle ressort sèche, c'est que le cake est cuit.
10Laissez le cake tiédir quelques minutes avant de le démouler délicatement. Vous pouvez le servir chaud ou froid, avec une salade verte ou une sauce de votre choix.
