Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le à 200°C (thermostat 6-7). Laissez-le préchauffer tranquillement pendant que vous préparez le reste.
2Cassez les œufs dans un saladier et battez-les énergiquement à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux et homogènes.
3Ouvrez la boîte de thon et émiettez son contenu à l'aide d'une fourchette. Incorporez ensuite le thon émietté aux œufs battus.
4Ciselez finement les herbes fraîches de votre choix (persil, ciboulette, aneth...) et ajoutez-les au mélange œufs-thon. Incorporez également une cuillère à soupe de concentré de tomates pour donner de la couleur et du goût à votre préparation.
5Mélangez le tout avec une cuillère ou une spatule pour bien répartir les ingrédients. Votre appareil à cake est prêt !
6Prenez un moule à cake et graissez-le légèrement avec du beurre ou de l'huile. Versez ensuite la préparation à l'intérieur du moule en la répartissant uniformément.
7Enfournez le cake au thon et laissez-le cuire pendant 40 minutes à 200°C. Surveillez la cuisson : le dessus du cake doit être légèrement doré et gonflé.
8Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le cake du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le démouler.
9Dégustez votre cake au thon tiède ou froid, accompagné d'une salade verte ou de crudités.
