Préparation30min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1lavez et faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Égouttez-les et écrasez-les en purée. Vous pouvez ajouter un peu de beurre et de lait chaud pour la rendre plus onctueuse. Laissez-la refroidir complètement.
2émiettez le thon à la fourchette et mélangez-le avec la mayonnaise. Ajoutez les herbes fraîches finement ciselées, le sel et le poivre.
3lorsque la purée est froide, incorporez-la délicatement au mélange de thon. Mélangez bien pour obtenir une texture homogène.
4beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Lissez la surface à l'aide d'une spatule.
5placez la terrine au réfrigérateur pendant au moins 12 heures, idéalement une nuit entière. Cela permettra aux saveurs de se développer et à la terrine de se figer.
6démoulez la terrine et servez-la bien fraîche, coupée en tranches. Elle se déguste en entrée avec une salade verte ou en apéritif avec des toasts.
