Thon grillé à la marinade aux tomates

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer la marinade : hachez finement l'échalote et l'ail, puis mélangez-les à l'huile d'olive et au poivre noir. Disposez les tranches de thon dans cette marinade et retournez-les régulièrement pour les enrober complètement. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

2Préchauffez votre grill à feu moyen-vif. Lorsque le grill est chaud, posez les tranches de thon marinées sur la grille. Laissez cuire pendant 5 minutes de chaque côté, en arrosant de marinade à l'aide d'un pinceau à chaque fois.

3Pendant que le thon cuit, coupez les tomates en deux et assaisonnez-les de sel. À mi-cuisson du thon, déposez les tomates sur le grill à côté du poisson et laissez griller pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies et colorées.

4Une fois le thon et les tomates cuits, retirez-les du grill et disposez-les sur un plat de service. Parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.

5Pour plus de saveur, arrosez généreusement le thon et les tomates de jus de citron frais avant de servir.

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