Tian de blettes au pain et fromage râpé

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Lavez soigneusement les côtes de blettes et coupez-les en tronçons d'environ 3 cm. Hachez ensuite grossièrement les feuilles.

3Faites cuire les côtes de blettes à la vapeur pendant 5 minutes. Pendant ce temps, dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Coupez le pain en petits dés.

4Dans un plat à gratin, répartissez les côtes de blettes et les feuilles hachées. Salez, poivrez à votre convenance, puis ajoutez les dés de pain et versez le mélange œufs-crème.

5Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus du gratin.

6Enfournez le plat pour 25 minutes à 180°C.

7Dégustez bien chaud, en accompagnement d'une salade verte par exemple.

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