Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par les courgettes. Lavez-les soigneusement et coupez-les en fines rondelles. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre (ou de l'huile d'olive) et faites suer les rondelles de courgettes à feu moyen en les couvrant pour qu'elles deviennent tendres. Si elles rendent trop de jus, égouttez-les. Salez et poivrez à votre convenance.
2Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel. Vous pouvez utiliser votre recette habituelle ou suivre les instructions d'une recette en ligne.
3Une fois les courgettes cuites, mélangez-les soigneusement avec la béchamel et 50 grammes de gruyère râpé. Réservez.
4Passez à la viande. Émincez finement un oignon et faites-le revenir dans un peu de beurre avec une gousse d'ail coupée en deux et dégermée. Veillez à ne pas faire roussir l'oignon.
5Ajoutez ensuite le boeuf haché à la poêle et mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût et laissez cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement.
6Préchauffez votre four à 200°C.
7Il est temps d'assembler le gratin. Dans un plat à gratin, étalez le boeuf haché en prenant soin de retirer les gousses d'ail. Couvrez d'une couche de rondelles de tomates finement coupées. Versez ensuite le mélange courgettes-béchamel par-dessus.
8Pour la touche finale, parsemez le gratin de chapelure et du reste de gruyère râpé.
9Enfournez le gratin pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
10Servez chaud et régalez-vous ! N'hésitez pas à accompagner votre gratin d'une salade verte ou d'une autre garniture de votre choix.
