Préparation15min
Cuisson1h03
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencer par le légume star : la courgette ! Rincez-les soigneusement à l'eau claire, puis coupez-les en belles tranches épaisses.
2Direction le Thermomix ! Déposez vos rondelles de courgettes dans le bol et lancez un mixage rapide de 5 secondes à vitesse 4.
3Un peu d'huile et hop, on chauffe ! Versez un filet d'huile dans le bol contenant les courgettes mixées. Programmez ensuite 3 minutes à 100°C, vitesse cuillère et sens de rotation inversé.
4Transvasez votre préparation dans un plat à gratin. Cette étape est importante pour la suite de la recette !
5L'heure des œufs et de la crème ! Cassez les œufs dans le bol du Thermomix, puis ajoutez la crème, le gruyère râpé, une pincée de sel et un peu de poivre. Mélangez le tout pendant 1 minute à vitesse 2 et sens de rotation inversé.
6Dernière étape gourmande : l'enfournement ! Versez délicatement la préparation crémeuse sur les courgettes dans le plat à gratin. Enfournez le tout à 180°C pendant environ 1 heure.
7C'est prêt ! Sortez votre plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de déguster.
