Tian de courgettes au bruccio

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez soigneusement vos courgettes et râpez-les finement. Pelez ensuite les oignons et hachez-les finement avant de les ajouter aux courgettes râpées.

2Dans un récipient, mélangez le bruccio, l'œuf et la crème fleurette à l'aide d'un mixeur jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. Versez ensuite cette préparation sur les courgettes et les oignons, mélangez bien le tout. Assaisonnez le mélange avec du cumin, du sel et du poivre selon votre goût.

3Répartissez la préparation dans des ramequins ou de petites cocottes. Enfournez les ramequins pendant 20 minutes à 180°C, en surveillant la cuisson. Une fois que le dessus est doré et que les flans sont bien cuits à l'intérieur, sortez-les du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de les déguster.

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