Tian de courgettes et tomates

Étapes de réalisation

1Commencez par frotter l’intérieur de quatre petits plats en terre avec une gousse d’ail, puis beurrez généreusement les parois.

2Émincez finement les courgettes et mettez-les de côté.

3Pelez les tomates et retirez-en les pépins. Coupez-les ensuite en quartiers.

4Disposez les courgettes et les tomates dans chaque plat en les alternant. Enfournez les plats dans un four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 5 minutes.

5Pendant ce temps, fouettez les œufs avec la crème fraîche. Pressez la deuxième gousse d’ail et ajoutez-la au mélange. Salez, poivrez et parfumez avec une pincée d’épices et d’herbes de Provence.

6Répartissez la préparation à base d’œufs dans les plats et enfournez de nouveau pendant 15 minutes.

7Servez chaud directement dans les plats de cuisson.

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