Tian de légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2Lavez soigneusement vos légumes : courgettes, aubergines, tomates.

3Coupez-les ensuite en fines rondelles, d'environ 3 à 5 millimètres d'épaisseur.

4Prenez un plat à gratin et déposez un filet d'huile d'olive au fond. Ajoutez ensuite l'ail, mixé ou finement haché, selon votre préférence.

5Disposez les rondelles de légumes en position inclinée, en les alternant (aubergine, courgette, tomate) et en les serrant bien les unes contre les autres.

6Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'oignon mixé ou finement émincé, et les herbes de Provence. Versez ensuite ce mélange sur les légumes dans le plat à gratin.

7Enfournez votre tian pour 40 à 50 minutes à 180°C. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon l'épaisseur des légumes et votre four.

8Surveillez la cuisson et sortez le tian du four lorsqu'il est bien doré et que les légumes sont tendres.

9Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Commentaires

Recettes similaires

•  Ratatouille aux tagliatelles

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 40min

•  (thermomix) Tian de légumes au c...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 40min

•  Tarte à la ratatouille

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 30min
  • 45min

•  Chaussons à la ratatouille

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 35min