Tian de légumes grillés

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Armez-vous de votre couteau et débarrassez les courgettes et l'aubergine de leurs extrémités. Transformez ensuite les courgettes en jolis bâtonnets. Fendez l'aubergine en quatre, puis chaque quart en gros bâtonnets.

2Maintenant, attaquons-nous aux poivrons ! Retirez délicatement le cœur, les graines et les filaments. Coupez ensuite la chair en belles lanières. Pelez les oignons rouges et découpez chaque oignon en 8 morceaux.

3Mélangez tous ces délicieux légumes dans un grand plat allant au four. N'oubliez pas d'ajouter un généreux filet d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel.

4Enfournez le plat pour 40 minutes. N'hésitez pas à mélanger les légumes deux fois pendant la cuisson pour une dorure uniforme.

5Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tomates cerises. Les légumes doivent être moelleux et légèrement grillés.

6Servez ce plat gourmand avec de la fouta (pain plat éthiopien) coupée en tranches.

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