Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par faire cuire vos petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée, accompagnés de quelques feuilles de laurier. Laissez mijoter pendant 25 minutes.
2Pendant ce temps, épluchez et hachez finement vos oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
3Ajoutez ensuite le curry à vos oignons et mélangez bien. Incorporez les crevettes et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant régulièrement.
4Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, en ajoutant une pincée de sel et de poivre.
5Une fois les petits pois cuits et refroidis, mélangez-les avec la préparation aux œufs et à la crème. Ajoutez ensuite les oignons et les crevettes au curry, et mélangez délicatement l'ensemble.
6Versez la préparation dans un plat à gratin. Saupoudrez généreusement de chapelure et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
7Surveillez la cuisson et sortez votre gratin du four lorsque la surface est bien dorée et croustillante.
8Servez chaud et régalez-vous !
