Préparation20min
Cuisson2h
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les poivrons. Plongez-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante pendant une minute. Égouttez-les, puis rafraîchissez-les sous l'eau froide. Pelez-les ensuite et retirez-en les pépins. Détaillez-les en larges lanières.
2Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). Épluchez les pommes de terre et taillez-les en fines rondelles. Ciselez la sauge finement.
3Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail. Disposez ensuite une couche de rondelles de pommes de terre dans le plat. Nappez de la moitié de la crème fraîche, puis ajoutez des lanières de poivrons verts. Parsemez de sauge ciselée, salez et poivrez.
4Recommencez l'opération avec les lanières de poivrons rouges. Terminez par une couche de rondelles de pommes de terre, puis arrosez avec le lait.
5Enfournez le gratin pour 2 heures. N'hésitez pas à vérifier la cuisson en cours de route.
6Une fois le gratin cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
7Dégustez ce délicieux gratin de pommes de terre et poivrons chaud, accompagné d'une salade verte.
