Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez les oignons et les gousses d'ail.
2Lavez les oignons, les gousses d'ail, les courgettes et les tomates.
3Sur votre planche à découper, émincez finement les oignons.
4Émincez également les courgettes et les tomates.
5Coupez les tomates en deux, retirez les pépins et émincez-les.
6Coupez le jambon en petits dés.
7Dans une cocotte, versez un filet d'huile d'olive.
8Faites chauffer l'huile à feu doux.
9Ajoutez les oignons, les courgettes et les tomates émincés. (Ne pas ajouter le jambon pour le moment).
10Laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux, en remuant régulièrement.
11Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre selon votre goût.
12Hors du feu, incorporez les dés de jambon.
13Servez le plat chaud, dès la fin de la cuisson.
