Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra une cuisson uniforme et optimale de votre gratin.
2Bien laver vos légumes. C'est important pour éliminer toutes traces de terre ou résidus, et garantir une bonne hygiène alimentaire.
3Couper les courgettes, les tomates et le chèvre en rondelles d'épaisseur régulière. Cela permettra une cuisson homogène de tous les aliments. Vous pouvez opter pour des rondelles d'environ 3-4 millimètres, mais adaptez en fonction de votre préférence.
4Préparer votre plat à gratin. Dans un grand plat carré adapté au four, versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive et répartissez-la sur toute la surface.
5Commencer l'assemblage en disposant une rangée de rondelles de courgettes dans le fond du plat. Continuez en ajoutant une rangée de rondelles de tomates par-dessus les courgettes.
6Superposer les rondelles de chèvre sur les tomates. Veillez à ce que les tomates soient bien recouvertes par le chèvre.
7Répétez l'opération de superposition des légumes et du chèvre jusqu'à atteindre le bord du plat. N'hésitez pas à ajuster le nombre de couches en fonction de la taille de votre plat et de vos préférences.
8Découper les tomates cerises en deux et les répartir de manière harmonieuse sur le dessus du gratin. Elles apporteront une touche juteuse et sucrée.
9Assaisonner le gratin généreusement avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Vous pouvez personnaliser l'assaisonnement en ajoutant d'autres épices ou en adaptant les quantités à votre goût.
10Terminer en arrosant le gratin avec un filet d'huile d'olive. Cela permettra d'obtenir une belle coloration dorée à la cuisson.
11Enfourner le gratin pendant 30 minutes. Surveillez régulièrement la cuisson et adaptez le temps selon votre four et le niveau de cuisson souhaité. Votre gratin sera prêt lorsqu'il sera bien doré et que les légumes seront tendres.
