Tians de potimarrons à la viande

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

2Lavez soigneusement les potimarrons.

3Coupez-les en deux et retirez les graines à l'aide d'une cuillère.

4Salez et poivrez l'intérieur des demi-potimarrons.

5Enveloppez chaque moitié dans du papier aluminium.

6Enfournez les potimarrons pour 50 minutes.

7Pelez et émincez finement l'oignon et l'ail.

8Rincez et émincez les champignons.

9Rincez et ciselez le persil, en réservant une partie pour la décoration.

10Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.

11Ajoutez les champignons et faites-les dorer.

12Incorporez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

13Ajoutez la sauce tomate et la sauce soja.

14Assaisonnez à votre goût.

15Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

16En fin de cuisson, ajoutez le persil ciselé à la farce et mélangez bien.

17Sortez les potimarrons du four et vérifiez la cuisson en piquant la chair avec un couteau.

18Répartissez la farce dans les demi-potimarrons.

19Décorez de persil frais.

20Servez chaud et régalez-vous !

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