Tikka masala

Étapes de réalisation

1Coupez les blancs de poulet en gros dés.

2Épluchez et hachez l'ail et le gingembre.

3Dans un grand saladier, mélangez les dés de poulet, l'ail, le gingembre, le jus de citron, le curry, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.

4Dans une poêle bien chaude, faites revenir les dés de poulet pendant 10 minutes à feu vif.

5Baissez ensuite le feu, ajoutez le yaourt et laissez mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.

6Pendant la cuisson du poulet, faites cuire le riz selon les instructions du paquet.

7Au moment de servir, parsemez le Tikka Masala de coriandre fraîche ciselée.

8Accompagnez le plat de riz Basmati Bio.

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