Timbale de macaronis au gorgonzola

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

2Écrasez le gorgonzola à l'aide d'une fourchette et hachez finement les feuilles de persil.

3Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide. Incorporez ensuite le gorgonzola écrasé et le persil haché. Salez modérément, en tenant compte du fait que le gorgonzola est déjà salé. Poivrez à votre convenance.

4Ajoutez les macaronis cuits à la préparation et mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère en bois.

5Huilez les parois d'un moule à soufflé. Versez la chapelure dans le moule et faites-le tourner sur lui-même afin de répartir la chapelure de manière uniforme sur le fond et les parois.

6Versez la préparation aux macaronis dans le moule.

7Enfournez le soufflé pendant 20 minutes.

8Une fois cuit, démoulez le soufflé sur un plat allant au four et passez-le sous le gril pendant 2 minutes pour qu'il soit bien doré.

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