Timbales de saumon aux légumes

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.

3Détailler la courgette en fines lamelles dans le sens de la longueur.

4Beurrer généreusement quatre timbales individuelles allant au four.

5Disposer les lamelles de courgettes sur les parois des timbales, en les faisant dépasser légèrement.

6Garnir le fond des timbales avec le saumon fumé.

7Superposer les rondelles de pommes de terre par-dessus le saumon, en formant des couches successives jusqu'à remplir les timbales.

8Verser un filet de crème liquide dans chaque timbale.

9Saler et poivrer chaque timbale à votre goût.

10Enfourner les timbales pendant 30 minutes.

11Une fois la cuisson terminée, démouler les timbales sur des assiettes.

12Napper chaque timbale d'une cuillère à soupe de pesto.

13Servir chaud et déguster sans attendre.

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