Préparation30min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par séparer délicatement les blancs des jaunes de vos œufs.
2Dans un bol, fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchâtre.
3Incorporez ensuite le mascarpone de manière à obtenir une crème homogène et onctueuse.
4Préparez votre mélange chocolaté en mélangeant le Nutella avec le lait et en le faisant fondre quelques secondes au micro-ondes. Remuez bien pour obtenir une texture lisse.
5Ajoutez la crème chocolatée à la crème au mascarpone et mélangez délicatement à la spatule.
6Dans un autre récipient, montez les blancs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique. Incorporez-les ensuite délicatement à la préparation à base de mascarpone, en soulevant la masse avec une spatule pour ne pas casser les blancs.
7Trempez rapidement vos biscuits dans le café (pas trop longtemps pour éviter qu'ils ne ramollissent trop).
8Dans un plat à gratin, étalez une première couche de crème. Recouvrez de biscuits imbibés de café, en les disposant de façon à former une couche uniforme.
9Répétez l'opération en alternant les couches de crème et de biscuits jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème.
10Saupoudrez généreusement votre tiramisu de cacao en poudre.
11Placez votre tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, pour qu'il prenne bien et que les saveurs se développent.
