Tiramisu aux fruits frais

Étapes de réalisation

1Commencez par la base de votre tiramisu. Mixez les fruits frais avec 20 g de sucre. Si vous utilisez des fruits en conserve, mélangez le jus avec les 20 g de sucre.

2Imbibez vos biscuits à la cuillère dans le jus sucré que vous venez de préparer. Disposez les biscuits imbibés au fond d'un plat creux de forme ovale.

3Réalisez la crème au mascarpone. Mélangez 50 g de sucre avec 3 jaunes d’œufs. Incorporez le mascarpone à la préparation, puis ajoutez délicatement la crème fouettée.

4Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la crème au mascarpone.

5Versez la crème sur les fruits et lissez la surface à l'aide d'une spatule.

6Placez votre tiramisu au frais pendant au moins 3 heures, et idéalement toute une nuit, pour qu'il puisse prendre et s'imprégner des saveurs.

Commentaires

Recettes similaires

•  Verrines fraise-rhubarbe

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 1h
  • 30min

•  Tiramisu aux fraises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • Aucun

•  Triomphe aux framboises et fraises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • Aucun

•  Tiramisu aux fraises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • Aucun